Beautiful Indonesia

Collected and Presented by University of Muhammadiyah Malang

you are here: Home » Explore the Regions: Maluku » Photo » Ikan Kuah Pala
Photo: Ikan Kuah Pala
Maluku
Ikan Kuah Pala

Ikan Kuah Pala

[2016-11-28 19:28:14, view 189]

Ikan kuah pala Banda adalah kuliner asli penduduk di Kepulauan Banda. Pulau Banda memanglah terkenal dikarenakan rempah-rempahnya yang banyak.

Kelezatan ikan kuah pala ini telah di kenal mulai sejak beratus-ratus tahun yang lalu. Bahkan, ikan kuah pala selalu dihidangkan untuk menjamu beberapa pejabat Belanda yang datang ke Banda.

Kuah sopnya terasa begitu segar, karena rasa asam bercampur dengan pedas dari buah pala. Ikan kuah pala ini umumnya dihidangkan dengan urap daun pepaya, ikan kakap merah bakar, serta sambal bekasang yang di buat dari ikan cakalang tumbuk.